皆様こんにちは！
梅雨が明け、いよいよ夏本番の到来ですね。
今回はつつみ野展示場の近くにあるおススメのケーキ屋さん【ドルチェ・フェリーチェ・エ】をご紹介します。
ケーキ店として県内初！「シェフズちば」登録店
「シェフズちば」とは、千葉県産の食材が持つおいしさや魅力を積極的にPRしている飲食店を対象とした登録制度です。
ドルチェ・フェリーチェ・エは、ケーキ店では県内初の登録店として認定されました！
お店の前の赤いのぼりがその証です。
店内のショーケースには季節のフルーツを使った色とりどりのケーキが並びます。
伺ったのが7月上旬だったので、桃、ブルーベリー、メロン、イチジクなどがメインでした。
その時期に一番おいしい産地のフルーツをシェフが厳選して使用しているそうです。
焼き菓子もありますので、贈り物やお持たせにもぴったり。
米粉のビスコッティには野田産の黒酢米を使用しており、野田市推奨物産品にも認定されています。
ケーキ屋さんで頂く本格的なイタリアンランチ
店内のカフェスペースでは、本格的なランチコースが頂けるんです。（前日までに要予約）
美味しいケーキだけでなく、お料理も楽しめるなんて贅沢すぎます！
今回はランチを目的に来店しました。
ランチメニューは2か月おきに更新され、こちらは6・7月のメニューです。
お店のインスタグラムで情報が発信されているので、チェックしてみて下さいね。
最初にうれしいサプライズが！
シェフのご厚意で自家製の梅シロップを使用したサワードリンクをサービスして頂きました。
これがまた美味しくて！丁寧に時間をかけて作られた梅の甘露煮は絶品です。
本日のスープはとうもろこしの冷製スープでした。
まるでフルーツのように甘いとうもろこしがゴロゴロ入っていて、シャキシャキの食感もいいアクセントに。
とうもろこしは地元の契約農家さんから仕入れているそうですよ。
前菜はレバーやピスタチオ、フォアグラ、トリュフなどを練りこんだ自家製パテ。
贅沢にもサマートリュフがトッピングされていて、肉の旨味や芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
付け合わせの野菜は全て自家農園で収穫されたもの。
珍しい緑ナスはとろけるような食感で、素材のおいしさがダイレクトに伝わってきます。
メイン＆デザートにも地元食材がてんこ盛り！
前菜だけですでに満足感がハンパないのですが、メイン料理にもシェフのこだわりが詰まっています。
こちらは手打ちパスタのジェノベーゼソース。
本場ナポリの手打ちパスタを使用し、自家製のドライトマトとジェノベーゼソースがよく絡みます。
最後はお待ちかねのデザートです。
地元野田の牧場の牛乳を使用したミルクジェラートに、契約農家さんのブルーベリーを使用したソースがたっぷりかかっています。
これが美味しくないわけがない！
ケーキ屋さんでここまで本格的なランチが頂けるなんて感激です。
つつみ野展示場から歩いて5分くらいの距離ですので、展示場見学の際にはぜひお立ち寄りください。
ドラマ撮影にも使用された檜風呂のある展示場
さて、最後につつみ野展示場のご紹介です。
野田つつみ野展示場【和ごころエコの家】は2008年竣工。
無垢の床、漆喰珪藻土の塗り壁の『無添加無垢の家』です。
伝統的な和の意匠を大切にした「普遍的な心地よさを感じ、心静まる穏やかな和空間」がテーマの展示場です。
木部は経年とともに艶と深みが増して飴色に美しく変化し、心安らぐ空間となっております。
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至福のひとときを味わえる、総檜の湯舟もご覧いただけます。
こちらの展示場の和モダンな雰囲気を活かし、今年のテレビドラマで使われました。
野田市の展示場がテレビドラマ「過保護な若旦那様の甘やかし婚」ロケ地に使われました
自然素材の家づくりをご検討中の方はぜひお気軽にお越しください。
※弊社の夏季休業は８月１１日(日)～２０２４年８月１８日(日)です。
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